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乌桃

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日期:2006年06月03日

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乌桃为高山野生水果。果肉紫红，味甜微酸，爽脆适口。营养丰富，每100g鲜桃含糖5.22g，脂肪0.085g，显著低于普通桃；含Vc20.29mg，粗纤维5.07g，无机盐7.303g，高于普通桃，并具健胃助消化作用。可食部分比重大，达92％以上，易离核，加工性能好。