孙亮代表：

你在市八届人大三次会议期间提出的《关于打造长三角第一辣街的议案》的建议（第017号）悉。现将有关情况答复如下：

衢州地处浙、闽、皖、赣四省边际中心，衢菜既承袭了赣菜的辣，又吸收了浙闽菜的鲜和徽州菜的咸，在漫长的历史岁月中逐步形成了其特有的个性和风味，是衢州这座城市的专属印记，具备打造美食产业高地的先天条件。2022年11月起，市领导带领市供销社、大花园集团等相关部门到各县（市、区）开展打造“衢州味道”餐饮品牌前期调研工作；市委市政府先后多次召开会议专题研究相关工作，其中2023年5月2日，徐张艳市长听取市供销社汇报“衢州味道”（长三角第一辣街）整体设想；6月16日，高屹书记专题调研“衢州味道”，并实地调研荷四路“长三角第一辣街”建设工作。今年以来，市供销社联合相关部门赴杭州、舟山、宁波、湖州、黄山等地考察学习，先后与40余家市内外餐饮企业对接交流，与市委改革办联合撰写《打造“衢州味道”餐饮区域公用品牌 形成“地瓜经济”标志性成果的调研及建议》获高屹书记批示；谋划了“长三角第一辣街”项目，草拟了推进品牌建设的各项工作机制，不断探索和完善打造餐饮区域公用品牌的新路径。

一、关于确立新媒体主战场，实现流量变现

依托抖音、小红书、微博等新媒体平台，抓住“美食带火一座城”的流量风口。6月20日，启动“衢州味道 辣是当燃”三衢味鲜辣抖音短视频大赛，围绕“长三角一座吃辣的城市衢州”话题，通过体验鲜辣视频、创意吃法视频、衢味分享视频等多种方式，邀请全国市民用镜头记录品尝“三衢味”产品的感受，或展示自己家乡的特色辣味美食，著名导演、编剧、抖音年度创作者雷神，浙江卫视主持人李悦率先参与，目前总播放量已突破6000万次。对接浙江省广电集团，谋划打造“衢州味道”等官方抖音账号，作为统一宣发路径；开展“衢州味道必吃榜”名菜选拔活动、“衢州味道”LOGO以及广告语征集、厨师大比武、品牌发布直播等全方位、立体化的宣传推广活动，提升品牌效应，增加线下流量。其中小吃篇征集即将启动。

二、关于联合传统媒体“造节”，释放游客消费力

根据6月16日高屹书记汇报会精神，市供销社牵头“衢州味道”品牌建设工作，部门间通力合作，“造节”促消费。今年以来，市供销社结合农事节庆、特色节日，尤其抓住杭州亚运会、衢州马拉松、演唱会等大型体育赛事、文艺活动契机，组织开展推介展销活动44场，通过“狂轰滥炸”式的阶段性集聚宣传，提升品牌的知名度和社会影响力。其中3月18日-19日举办的薛之谦演唱会“游千年古城，品衢州味道”活动，“衢州味道”“三衢味”销售额破500万元，相关话题浏览量破15万。市商务局举办“鲜辣挑战赛”“松园路非遗美食打卡消费”等促消费系列活动；市文旅局每月结合文旅活动开展“衢州味道”品牌宣传；市新闻传媒中心作为领导小组成员，负责充分发挥传统媒体及新兴媒体的作用，大力宣传“衢州味道”品牌，炒出“卖点”“热点”，推出“夜江湖谁来战”栏目，每周在衢州晚报刊发1-2篇，重点介绍目前衢州地区具有餐饮特色的街区，截至目前，已在衢州晚报上刊发8篇衢州餐饮相关报道。

三、关于制定文旅美食线路，融合提升吸引力

将“长三角第一辣街”作为“南孔圣地 衢州有礼”城市品牌物化的一个重要载体，打响衢州“长三角唯一一座吃辣的城市”名号，提升衢州的知名度和影响力。加大资金扶持力度，2022年12月，市财政安排专项资金460万元，用于“衢州味道”宣传推广和前期研究工作；2023年，市财政安排2160万元，支持打造“衢州味道”“三衢味”品牌。在前期充分调研的基础上，经市委市政府研究，“长三角第一辣街”项目选址荷四路，由柯城区政府实施，10月1日前正式开街。目前已倒排时间节点，有序推进项目实施，其中，长途客运站停车场区域建设集衢州名小吃街区、全国各地辣菜街区、网红快闪轻食街区等鲜辣美食中心，建筑面积1万平方米左右。同时，以浓厚美食一条街氛围为目标，对荷四路街区招牌、沿街人行道、景观节点、亮化彩化等基础设施进行整体风貌打造。街区定位以衢州菜“鲜、辣”为主导，集结四川的麻辣、贵州的酸辣、湖南的香辣等全国经典辣味，营造一个属于“喜辣之人”的美食天堂，将“长三角第一辣街”培育成为辣文化集中交流、集中展示、集中体验、集中宣传的有效载体，使衢州成为长三角地区想吃辣第一个想到的城市。

四、关于打造跨界话题营销，形成品牌特色

市供销社、市大花园集团筹办的“衢州味道”广告语征集活动将注重美食与文化的结合、美食街区与生活中仪式感的连接，面向专业领域及社会大众广泛征集广告语。柯城区委宣传部、区文旅体局已制定营销推广方案，全面宣传推广营销“长三角第一辣街”，营造浓厚的美食氛围，挖掘饮食文化、消费文化和市民文化，引导流量集聚，推动文旅升级、提振经济发展。计划9月30日之前完成“长三角第一辣街”短视频大赛，开展美食达人特种兵、探街短视频、微信软文等推送；结合“徐侠柯游记”短视频专栏完成第一“辣”系列宣传活动。12月31日前完成音乐美食节、传统美食文化节、厨艺PK赛、美食推荐官评选、美食街区探秘等活动各1次，丰富街区食客体验度和趣味性，增强街区吸引力，集聚街区人气。同时持续发布“美食开街”“美食打卡”系列宣传活动。

感谢你对衢州经济社会发展的关心，希望你继续为加快建设四省边际中心城市、争当“两个先行”示范窗口、奋力推进中国式现代化的衢州实践建好言献好策。